夏天許多人都喜歡喝粥，這是因爲喝粥不僅可以滿足自己的口腹之慾，而且喝粥還能爲身體提供能量，驅趕讓人煩躁的暑氣。其實在我們的南方地區，不管是夏天還是冬天，許多人都喜歡熬粥喝。我的男朋友是一個廣州人，對於喝粥廣州人有着自己的想法，不僅粥的花樣多，對於營養的搭配也有自己的講究，最近看見有新鮮的栗子上市了，我男朋友就給我做了一道讓人回味無窮的紫薯板栗粥，現在想想，我還能聞到那香氣呢，紫薯板栗粥的做法一般，大家可以試試哦。
營養價值：栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑。
紫薯板栗粥的做法：
用料：紫薯1根、板栗5-10個、大米適量、芝士少量
做法：
1、紫薯洗淨去皮，切塊；
2、板栗去皮剝好，放在沸水裏悶幾分鐘更好剝哦；
3、淘適量大米，和紫薯板栗一起放到電飯鍋裏，加水。水和大米比例爲1：2，可按自己喜好調整。
4、通電後等着就行了，快好了放點芝士進去會更香。
紫薯板栗粥就這樣做好了。通過上面的介紹我們瞭解到了紫薯和板栗都是非常營養的食材，富含蛋白質和維生素，對於疾病的預防和皮膚的美容有着很好的效果。不過在我們的生活中，許多人都喜歡吃板栗，認爲多放一點板栗比較好，其實這樣的想法是不多的，板栗雖然很好，但是吃多了容易脹氣，因此不要太多哦。
