紫薯被有關的專家認定爲非常天然的有機綠色食品，對於人體的健康有着非常大的好處，不僅具有很好的食用價值還具有很高的食療價值，對於提高人們抵抗疾病的能力以及預防癌症都有着很好的效果。紫薯的食用方法有很多，爲了更好方便老人還小朋友們食用，把紫薯熬成粥是最好的選擇，但是許多人把紫薯熬粥的時候都熬的不好，那麼紫薯熬粥的做法有哪些呢？
做法一：
材料：紫薯、大米、糖
步驟：
1、大米要事先泡好一個小時；
2、將泡好的大米放進煮鍋中熬煮，等到大米煮開了花即可；
3、乘煮粥的時間把紫薯去皮，切塊，放進蒸鍋中蒸20分鐘。可是紫薯實在太硬，剩下兩個我就不切了，不過事實證明切一下蒸的可以快一點。
4、將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用；
5、等大米煮開了花，將紫薯泥放入鍋內，大火煮，然後改小火慢煮，放入適當的糖6、粥變粘稠的時候可以把火關了，蓋子蓋上幾分鐘。
做法二：
材料：米，紫薯各適量
方法/步驟
1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟
2、米洗乾淨，用水浸泡半個小時以上。
3、將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開後轉小火。
4、小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
紫薯粥的做法
5、放涼至60度以下後，即可食用。
以上就是常見的紫薯熬粥的做法，看着上面的介紹你對於怎麼樣才能把粥熬好是不是已經有了一定的體會。我們經常會看到有的人在熬粥的一開始並沒有放多少的水，總是會在熬到一半的時候添加水，其實這樣是不可取的，一定要加足水，要不然紫薯粥的味道和粘稠度都會變化哦。
