粥的種類有很多，在對粥選擇上，可以根據自己喜愛進行，常見就是小米粥，這類粥營養價值很高，吃的時候利於身體各方面發展，那紫薯紅棗粥也是很不錯，紅棗具有補氣補血的作用，因此對這樣粥選擇，利於身體營養補充，那紫薯紅棗粥的做法如何呢，下面就詳細的介紹下。
紫薯紅棗粥的做法：
主料：紫薯100g剩米飯100g
輔料：紅棗適量
步驟
1.準備一碗剩米飯和一根紫薯。
2.紫薯去皮後切大塊。
3.把剩米飯倒入電壓力鍋中。
4.把切塊的紫薯倒入鍋中。
5.加入幾粒大紅棗入鍋中。
6.加入適量的水。
7.蓋上壓力鍋接通煮粥鍵，煮熟即可。
小貼士：
紫薯其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發生， 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作爲各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成爲花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
以上就是紫薯紅棗粥的做法，製作紫薯紅棗粥的時候，都是可以按照以上方式進行，不過需要注意的是，在製作紫薯紅棗粥的時候，食材放入數量也是要合理，尤其是對紅棗放入不宜過多，使得不會影響到粥的口感，這點製作粥的時候要注意。
