番薯又叫地瓜，主要是平時比較常見的幾種名字，因爲地瓜中的名字很多，在不同的地區有着不同的稱呼，番薯在平時可以做粥，主要需要用到的有糯米或者白米，番薯粥可以切成塊狀，最好是小塊一些，太大的塊會讓粥的味道和口感發生變化。
材料
材料甘薯2個，白米1杯調味料水10杯
做法
1、甘薯削皮、洗淨、切小塊，先用電鍋蒸10分鐘後取出。
2、白米洗淨，加水10杯先浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮至米粒熟軟時，加入甘薯再煮5分鐘。
3、熄火後放置10分鐘即可盛出食用。
熬粥筆記
1、紅薯比較甜，但是含水分較多，白薯澱粉質較高，比較鬆軟，各有特色，可依個人喜好選用。
2、甘薯先蒸過再加入，粥比較清爽；直接放進去一起煮容易變色，粥面易糊。
食療效益
益於感冒發熱、頭痛煩渴、大便乾結者。
做法
材料
紅薯，玉米片
做法
1.紅薯（我們這裏叫山藥）煮熟以後曬乾的條，超市裏就有的賣。把它洗淨後用清水泡一會兒。
2.先用小火煮紅薯條，等紅薯條略軟後放進去玉米片，然後用一點水把玉米麪攪成糊，緩緩地倒進鍋裏，不停地攪拌，再煮一會兒就好了。
