紅棗被譽爲天然的維生素丸，可見紅棗裏面含有多麼豐富的維生素。紅棗的食用價值是非常高的，所以大家不妨在日常的生活中多吃一些紅棗，紅棗有提高人體免疫力和促進消化的作用，常吃紅棗還有預防癌症和降低膽固醇等效用呢，紅棗有多種吃法，下文我們採用紅棗搭配上大米和紅薯來煮粥。
1.大米或者糯米適量。
2.紅棗清洗乾淨。
3.紅薯一塊，削皮備用。
4.紅薯切成滾刀塊。
5.涼水下鍋。把所有原料加入。
6.大火燒開，小火煮半個小時即可。
營養價值
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護肝
大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預防骨質疏鬆
對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是紅棗，我們知道紅棗其實就是大棗，紅棗不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃紅棗有利於我們的身體健康，上文爲我們詳細介紹了紅棗紅薯粥的做法。
