熟食品在我們的生活中很受人們的歡迎，而豬肝這一食材，也可以做成各種美味熟食供人們食用，那麼，熟食豬肝的做法有哪些呢？
一、菊花豬肝湯
材料：豬肝100克，鮮菊花3、4朵，油、鹽、酒適量
做法：豬肝洗淨，切薄片，用油、酒醃10分鐘;鮮菊花洗淨，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮片刻，再放豬肝，煮20分鐘調味即成。有滋養肝血，養顏明目功效。
二、胡蘿蔔豬肝湯
配方：胡蘿蔔200-250克，豬肝100-200克，生薑、精鹽適量。
製作：將胡蘿蔔、豬肝各洗淨，切片備用，鍋內加適量水，再放入生薑、精鹽同煮，武火燒沸後，先放胡蘿蔔，後放豬肝，煮至熟後，即可食用。
用法：喝湯，吃豬肝和胡蘿蔔。
功效：補血，明目，養肝。
三、豬肝粥
材料：主料：豬肝200克，大米200克，食油，澱粉，鹽，姜或姜粉，蔥花，青菜。豬肝粥
製作方法：將豬肝洗淨切片，用油，澱粉，鹽，姜或姜粉醃上。將大米加水煮粥，快熟時放入醃好的豬肝及青菜，再煮幾下即可，臨出鍋放一些蔥花。
應用：適用於維生素A缺乏所致的夜盲症。
