南瓜雜糧粥
準備食材:南瓜50克、大米50克、糙米30克、玉米30克、水適量
步驟1:大米提前一個晚上泡一下。
步驟2:糙米也提前一晚上泡一下。
步驟3:把玉米掰成粒。
步驟4:把南瓜切成塊。
步驟5:把這些東西都放進豆漿機裏。
步驟6:一道美味的粥。
烹飪小貼士
1、大米和糙米最好能提前一晚浸泡好,這樣更有利於營養物質的析出,做出來的粥泥也更細膩,口感順滑。
2、南瓜可用於斷奶食物的製作,因爲它含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜營養價值較高,除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。對於斷奶階段的寶寶,把南瓜添加到輔食當中,不僅利於寶寶的吸收,其中含有大量的營養物質也有利於寶寶的成長。
營養價值
南瓜營養價值很高,含水量較低,幹物質含量較高,非還原糖和澱粉含量中,澱粉與全糖比率大於1,纖維較少,維生素A、C含量也比較多,是非常好的保健品。用南瓜來製作美食,不僅影響豐富好吸收,而且口感也是棒棒的。