燉三黃雞雞湯是一道不錯的滋補湯羹，特別是秋天的季節天氣比較乾燥，天氣忽冷忽熱，很多人的身體方面會受到影響，不光是感冒，鼻炎的現象，頻頻發生，就在很多人的體質免疫力逐漸的都在下降，三黃雞是我們常吃吃的一種雞肉，還富有豐富的營養價值，那麼接下來的這篇文章給大家介紹一道燉三黃雞雞湯的做法。
所需材料
主料 整雞1，只，烏雞，三黃雞都可以，或用半隻烏雞+半隻柴雞一起熬也很不錯，柴雞，烏雞熬起湯來需要點時間，大概2個小時左右，用三黃雞則顯得省事的多~)，香菇若干( 輔料 紅棗5，6個，枸杞，10粒， 調料 薑片2，3片，鹽少許，
製作步驟
三黃雞燉雞湯的做法由飯菜網爲您提供：
1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用;紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。
以上就是三黃雞燉雞湯的做法，非常感謝您對飯菜網的關注。
三黃雞與普通的烏雞，柴雞和母雞不同，三黃雞黃黃的顏色看起來比較好，平時我們也可以把三黃雞換成柴雞或者烏雞，這一道燉三黃雞雞湯的做法，大家學會了嗎，雞湯好喝營養價值豐富，同時我們可以搭配上枸杞和薑片，適合在寒冷的冬季食用。
