糖尿病的飲食很關鍵，平時愛喝粥的糖尿病患者是比較痛苦的，衆所周知，糖尿病是不允許經常喝粥的，大米中的澱粉會分解爲糊精，使血糖快速升高。平時很喜歡喝粥，每天喝粥已經形成了習慣和口味，其實糖尿病人也可以喝粥的，只要注意以下幾點，粥還是可以成爲糖尿病人的一道主食。
第一點：拉長喝粥時間，也就是如果一頓飯的主食爲粥，就要儘量吃飯時間長一些，這樣血糖升高速度變緩。
第二點：熬粥時添加粗糧，粗糧不僅可增加膳食纖維，而且能明顯降低升糖指數。
第三點：粥不要熬得太爛，粥熬得越爛，精糊化程度越高，升糖指數也就越高，血糖越難控制。
第四點：不在早餐喝粥，研究證明，凌晨2時至中午12時，血糖普遍偏高;到了中午和下午，人體血糖趨於平穩。因此，午餐或晚餐喝粥更好。
第五點：喝粥前先吃點主食。空腹喝粥，易引起血糖波動。建議糖友喝粥除了先吃主食，還可以就着蔬菜、葷菜一起吃。食物種類豐富了，綜合血糖指數就下降了。
只要遵循血糖升高的規律，糖尿病的飲食還是很好掌控的，糖尿病飲食講究控制一個量，而不是不要吃，只要掌握血糖的波動規律，粥是完全可以食用的。
