海帶含有豐富的營養，且具有保健的作用，那麼，糖尿病病人可以吃海帶嗎？
糖尿病病人可以吃海帶嗎？
最新研究證明，海帶中含有的有機碘，有類激素樣作用，能提高人體內生物活性物質的活性，促進胰島素及腎上腺皮質激素的分泌，促進葡萄糖和脂肪酸在肝臟、肌肉組織中的代謝和其作用，從而發揮降血糖和降血脂作用。另外，糖尿病患者易併發骨質疏鬆症，在治療糖尿病時，應及時補充鈣及適量的維生素D。而每100克海帶中含有人體可吸收利用的結合鈣高達348毫克，因此對於糖尿病患者，提倡經常吃一些海帶，既可防治糖尿病併發的骨質疏鬆症，又可以防治糖尿病心腦血管病。
海帶可防治糖尿病，海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
海帶含有一種叫做硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇含量保持正常。能降低糖尿病人患併發症的風險。
糖尿病病人海帶的食譜
1、海帶生地瘦肉湯
原料：取海帶30克，生地18克，綠豆100克，陳皮3克，瘦豬肉100克。
做法：將海帶洗淨泡發切絲，豬肉、陳皮洗淨切絲，與生地、綠豆同置砂鍋內，加水適量用小火鍋煲2小時，加食鹽少許即可食用。
2、海帶三絲
原料：幹海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。
做法：海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。
