糖尿病病人可以吃洋蔥嗎

洋蔥有特殊的氣味，所以很多人都不喜歡吃洋蔥。但是洋蔥具有非常豐富的營養，吃洋蔥的好處也有很多。那麼，糖尿病病人可以吃洋蔥嗎？

糖尿病病人可以吃洋蔥嗎？

洋蔥的藥用功能有很多，洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲，因此具有較好的降血糖作用。洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質，也是目前所知的唯一含前列腺素的植物，它同時還有一定的促纖溶作用，這些物質均爲較強的血管舒張劑，能使血壓下降。

洋蔥裏有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。因此具有較好的降血糖作用。洋蔥能降血脂、降血壓、降血糖，對血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用。

所以糖尿病人是可以吃洋蔥的，洋蔥能輔助治療糖尿病及糖尿病併發症，吃洋蔥對糖尿病人好處多。但洋蔥具有很好的降血糖和提高血中胰島素水平作用，但洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。在烹飪的時候時間不宜長。另外，在選擇洋蔥時，應以球體完整，沒有裂開或損傷，表皮完整光滑、沒有腐爛情形者爲佳。

糖尿病病人吃洋蔥除了降血糖之外還有什麼好處呢？

1、預防癌症。科學家們發現，洋蔥是能後預防和控制各種癌症的天然食物。洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。

2、防止衰老化。蛋白質糖化會造成人身體機能的減退，產生和老化有關的AGE物質。

3、降血壓。洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。還能夠預防血栓形成。高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常有好處。

4、幫助清血。根據實驗，每週攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

5.預防骨質疏鬆。洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏鬆藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預防骨質疏鬆。