杜仲豬腰的功效作用：補腎壯陽。
杜仲豬腰適宜的病症：適宜於腎虛腰痛、腿軟、陽痿、遺精、眩暈、尿頻等症，尤其對夜尿增多者，有一定療效。
杜仲豬腰的主輔配料：
杜仲15克，豬腰250克，熟豬油40克，醬油15克，料酒10克，水澱粉100克，白糖10克，植物油500克，醋、味精、蔥、薑末各少許。
杜仲豬腰的製作方法：
1.杜仲切絲，水煮取濃縮汁巧克。把腰子片成兩片，挖掉腰躁劃成斜花刀，切成長3釐米、寬1.5釐米的長方形塊，用水澱粉80克拌勻。
2.將鍋置於旺火上，倒入植物油待油熱到冒煙時，將腰花用筷子一塊一塊地放在油鍋內，如果火太旺油太熱，可把鍋端到微火上緩炸一下，炸片刻，當外面呈焦黃色時，即可取出。
3.將醬油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲濃縮汁、水澱粉20克放在碗中調勻(作勾汁用)。
4.把炒勺放在旺火上，倒入豬油，油熱後，將蔥、薑末放入，稍炸一下，隨將調好的汁倒入，汁成稠糊後，將炸好的腰花倒入翻炒，使汁掛在腰花上即成。
