黃瓜也叫胡瓜，性寒，黃瓜的營養很高，黃瓜的功效也不少，有清熱解毒，利水消腫，補脾止瀉的功效。
黃瓜中的營養元素有很多，黃瓜是一種具有美容作用的瓜菜被稱爲餐桌上的美容劑，其中的果肉中有豐富的維生素，有潤澤皮膚，抗皮膚老化和減少皺紋的功效，同時還具有延緩衰老的作用，因此，是美容養顏的佳品，所以女性朋友吃黃瓜可以美容哦，孕期的準媽媽也是可以吃黃瓜的。
黃瓜果肉中的營養還有助於減肥，所以很多的女性朋友都吃黃瓜來減肥，就是這個道理。
黃瓜中的鉀鹽有利尿及降低血壓的作用。
將買回來的黃瓜用水洗乾淨後，切成薄片，直接貼在臉上，然後輕輕的按摩，每天三四次，可改善皮膚，讓皮膚更有光澤。
女性因血熱引起的月經不調者，以及更年期發熱口渴時，可以適量的吃些黃瓜，有明顯的改善作用。
提示：黃瓜是寒涼之物，所以脾胃虛弱，容易胃痛的人最好不要生吃黃瓜，女性在月經期間以及痛經的患者，也不要吃生冷黃瓜。黃瓜不能與辣椒，花菜，菠菜，油菜，西紅柿，柑橘，芹菜，花生等一起吃。
適合孕婦吃的黃瓜食譜
蝦皮炒黃瓜片
材料：黃瓜，蝦皮，蔥薑蒜，鹽，醬油，食用油等各適量。
做法：1、將黃瓜洗乾淨後，削去兩頭，一切兩半，切成薄片，蝦皮用水淘一下，同黃瓜放在一起備用。
2、鍋放在火上加入食用油，油燒熱後將蔥薑蒜一起放進去炸一下，放入黃瓜和蝦皮快速翻炒，稍後加上鹽，醬油，在鍋內炒幾下，就可以出鍋了。
蝦皮有補腎的功效，和黃瓜一起吃的話，可以美容，通便，降血壓，所以非常適合高血壓，皮膚粗糙和便祕的患者食用，本道菜看上去綠綠的，味道非常爽口。
炒黃瓜醬
材料：瘦豬肉，黃瓜，食用油，香油，黃醬，醬油，鹽，味精，料酒，蔥薑末，水澱粉等各適量。
做法：1、將黃瓜清洗乾淨，選擇籽少的那部分，切成小丁，用鹽攪拌一下，醃大約半個小時，把水分瀝乾，豬肉切洗乾淨也切成丁。
2、將炒鍋放在火上放上油燒熱後，把切好的肉丁放進去炒，加上蔥薑末，黃醬，待攪拌一會後，加入醬油，料酒，味精，用水澱粉勾芡，倒入黃瓜丁，翻炒幾下，最好淋上香油就大功告成了。
豬肉性平，有滋陰潤燥的功效，也是一種美容食品，和黃瓜一起吃的話對女性朋友非常好，所以孕期的準媽媽平時可以做這道菜來吃。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
