炎炎夏日，人們容易出現肝火旺的症狀。肝火旺是中醫學中的肝症，夏季出現口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等都是肝火旺的症狀表現。肝火旺雖不是大病，然而肝火旺的症狀同樣會造成身體衆多不適。肝火旺一般有以下9大症狀。
1、肝火頭脹：主要症候常起於惱怒，頭脹且痛，昏沉悶熱，頭筋突起，口乾口苦，甚則兩耳失聰，舌苔薄黃，脈象弦或數。
2、肝火上炎頭熱：主要症候 頭熱面紅，心煩易怒，夜寐不安，脅痛口苦，舌紅苔薄。
3、肝火亢盛消瘦：主要症候 形體消瘦、煩躁不安，性急易怒，頭暈目眩，脅肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥結，舌紅苔黃。
4、肝火上衝舌血：主要症候 舌上出血，舌腫木硬，舌苔黃，舌邊紅絳，或起芒刺，並見頭中熱痡，煩熱，頭暈目眩，面紅目赤，口苦咽乾，耳鳴耳聾，脅肋痛，性急善怒，小便黃赤，大便乾燥，甚則昏厥。
5、肝火犯肺咳嗽：主要症候 症見咳嗽氣逆，痰出不爽，或如梅核，或如敗絮難以咳出。咳時面紅並引及脅痛。咽喉乾燥，煩躁易怒。舌邊尖紅、苔薄黃而幹。
6、肝火犯胃吐血：主要症候 、吐血兼見心煩胸悶，善怒脅痛，口苦或口酸，多惡夢，或見脣青，或頻作呃逆，舌質紅，苔黃。
7、肝火燔灼胃痛：主要症候 胃脘燒灼疼痛，痛勢急迫，疼痛拒按，喜冷惡熱、燒心泛酸，口乾口苦，甚則嘔吐苦水，或兼見吐血、便血。煩躁易怒，便祕溲赤。舌紅苔黃。
8、心肝火旺經質粘稠：主要症候 月經先期量多，甚或血崩，質濃稠如膏，經色鮮紅，或紫紅，或紫黑，並見面紅目赤，心煩急躁，失眠多夢，胸脅脹痛，口苦而渴，或具經行發熱，吐血、衄血，舌紅苔黃。
9、肝火偏亢月經過多：主要症候 月經提前而至，經量過多或兼經期延長，色鮮紅或紫黑，質濃稠，有瘀塊，面赤心煩，急躁易怒，胸悶乳脹，頭暈頭痛，夜寐多夢，口苦口乾，食慾不振，大便乾結，小便短赤，舌紅苔黃。
降肝火的食物
荸薺。又名馬蹄，荸薺能促進人體內的糖類、脂肪和蛋白質的代謝，調節酸鹼平衡，同樣屬於寒性食物，具有清熱、生津、涼血之功效。
苦瓜。苦瓜是常見的蔬菜，又有涼瓜之稱，可見具有清熱之功效，苦瓜還能滋肝明目，具有減肥的功效。
蓮藕。蓮藕生於水下的泥中，與荸薺同具有涼血之功效，營養價值很高。
綠豆。綠豆湯是不少人都喜歡的飲品，綠豆性寒，綠豆湯適合熱性體質的人飲用。
梨。梨具有生津、清熱、潤燥等功效，適用於熱病煩躁、口渴津少、目赤腫痛等症狀。中醫認爲梨屬於寒性水果，因此脾胃虛寒者不適合食用。
