肝火旺的症狀：
1、肝火上炎
肝臟陽氣抗盛，導致氣火往上衝，容易頭面發熱，表現爲頭暈頭脹、頭熱面紅、目赤舌紅，脾氣暴躁等。
2、肝火眩暈
肝火旺者體內缺水，導致腎水虧少，由於肝膽上火引起暈眩症狀。表現爲頭暈頭痛、口苦面紅、舌頭紅等。
3、肝火上舌
肝火旺使舌頭泛紅，舌苔變黃，伴有口苦咽乾，小便黃赤，大便乾燥等表現，嚴重的會引起舌頭出血或舌腫木硬。
4、肝火耳聾耳鳴
肝火上攻使耳朵受損，表現爲耳鳴如鍾，耳朵脹痛，伴有口苦咽乾、面紅舌紅等症狀。肝腎同源，而腎開竅於耳，會有耳聾的症狀。
5、肝火不得臥
憂思、惱怒過度引發肝火旺，使人神不守舍，表現爲夜晚難以入睡，頻繁失眠等。
6、肝火月經先期
肝火旺使女性月經失常，即月經提前、經量時多時少、經期延長等，使經血有淤塊，乳房和小腹有脹痛感，容易煩躁暴怒等。
7、肝熱惡阻
孕婦若肝火旺，容易引起嘔吐、暈眩口苦等症狀。
8、肝火咳嗽
暴躁引起肝火旺，會呼吸困難、咳嗽氣逆，表現爲咳嗽時面紅耳赤，常伴有肋痛、咽喉乾燥等現象。
9、肝火胃痛消瘦
肝火過旺傷胃，使胃部有灼熱、疼痛感，引起口乾口苦、燒心泛酸，甚至有嘔血、便血等症狀，還會使人食慾下降，變得消瘦。
肝火旺吃什麼
菠菜
菠菜味甘辛、性涼，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、葉酸、鐵和鉀，具有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效。菠菜中的維生素E和硒還具有抗衰老和促進細胞生長的作用，對大腦老化和老年癡呆具有預防的效果。
玉米
玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能。
芹菜
芹菜屬於涼性的蔬菜，對於肝火大的朋友來說是很適合吃的。常吃芹菜能夠清熱降火，而且還能解除心煩，不過由於它是涼性的，所以身體虛寒的人儘量不要多吃，以免造成身體不適。除了降肝火之外，芹菜還能通便、止咳、降低血壓。
關於芹菜的吃法也是非常豐富的，家常家芹菜炒肉絲、青椒炒肉絲都是簡單又美味的吃法，假如想要味道更佳清新，你可以嘗試在芹菜裏面加入少許的白果或者是腰果、百合。這些吃法都能很好的發揮芹菜的功效，推薦給大家。
苦瓜
苦瓜對於降肝火作用也很不錯，這是由於苦瓜當中含有一種叫做苦瓜鹼的成分，它能夠起到清熱、解毒的作用。中醫認爲常吃苦味的食物，對於我們的身體益處很大，還能夠去溼毒。不過苦瓜的味道，可能有些人接受不了。
菊花茶
中醫認爲，菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。特別是白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效，對於外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養肝、平肝。
菊花茶在沖泡的時候也是比較簡單的，只要用熱水直接沖泡菊花茶，大概五分鐘之後就可以喝了，菊花茶每次不需要放的太多，小朵的菊花茶放五個左右就夠了。
如果是比較大的菊花，一到兩朵就可以了。另外如果是正在孕期或是經期的朋友們，記得暫時不要喝菊花茶，因爲畢竟是比較涼性的，可能會對身體有一些影響。
海藻
海藻含藻膠酸、甘露醇、鉀、碘及多種微量元素，與淡菜、牡蠣等生長於海藻間的貝類海鮮食品，均具有補虛益精、溫腎散寒的功效，也是滋陰平肝的營養食品。
黑豆
黑豆又叫做烏豆，當中富含蛋白質、多種礦物質。中醫當中認爲，它味甘性平，可以養血平肝、補腎。
