荷葉南瓜粥是一種常見的保健粥品，在許多早餐店都有銷售，其實荷葉南瓜粥的做法很簡單，可以將荷葉用水進行浸泡，之後去除荷葉汁，與大米混在一起進行熬製，接下來放入南瓜，將二者的美味合併到一起，就是營養又好喝的荷葉南瓜粥了，特別適合孩子和老人使用。
熬米粥的時候加入一些南瓜丁，既增加了香甜的口感，又補充了豐富的營養。南瓜中所含的果膠可以起到延緩腸道對糖和脂質吸收的作用，非常適合愛美的女性、中老年人和肥胖人羣食用。南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜，因此有“最佳美容食品”的美譽。
製作方法：
原料：大米、糯米、南瓜 做法： 1、南瓜洗淨去皮，掏出瓜瓤後切小丁； 2、大米和糯米淘洗乾淨，用清水浸泡一個小時； 3、鍋中加入適量清水，煮沸後放入大米和糯米，水再次燒開後轉小火煮約二十分鐘，放入南瓜再煮十幾分鍾，關火； 4、將粥盛到碗中，用勺子把南瓜攪爛融到粥裏即可。
小貼士：
1、喜歡吃甜的話，可以在粥里加些糖或者蜂蜜。
2、炎熱的夏季，可以把做好的南瓜粥放到冰箱裏冷藏後再食用，冰涼香甜。
3、我喜歡用砂鍋來熬粥，水開後調成小火保持鍋內翻滾，不必擔心溢鍋的問題。
荷葉南瓜粥還可以採用分開做的方式，同樣就有補充營養的作用。粥類食物的營養價值是可以通過胃腸吸收達到最大的，許多患有胃病腸炎等不適症狀的患者都可以通過飲食獲得健康。荷葉南瓜粥的味道鮮美，口感也很好，適合全家人一起做起來食用。
