材料：黃米650克，蜜棗350克、幹棕葉1包，綿繩適量。
做法：
1.將黃粘米洗淨，用清水浸泡12小時，中途換水2次；
2.棕葉用溫水浸泡透並洗淨，洗淨後放入鍋中煮幾分鐘
3.取棕葉2-3張鋪平，從中間折成漏斗狀放入1個蜜棗，防止漏米
4.放入黃米、蜜棗，再鋪一層黃米
5.把棕葉摺疊，上口包嚴，呈四角形，再用細麻繩紮緊。
6. 把包好的糉子放入鍋內，加水浸沒，用旺火把水煮沸，改用慢火煮約2個小時至熟。
廚房小語：糉子放入鍋內既不要太密，糉子上放箅子，用重物壓住箅子，以免糉子煮時移動破損。
小貼士：
大黃米糉子，有人美其名曰“黃金裹瑪瑙”， 蘸着白糖食用，特別軟糯清香。
大黃米，也叫做“黍子”，原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。
黍起源於我國，栽培歷史悠久，甲骨文和《詩經》中均有記載。《詩經》中的黍離篇，就有它的身影，寫道：彼黍離離，彼稷之穗。行邁靡靡，中心如醉。
