朋友送來一大塊羊肉，看着很新鮮，卻不知道拿它做什麼菜好。那麼羊肉怎麼做好吃呢？下面小編就給大家推薦幾種羊肉的做法，包你一看就會，輕鬆做出舌尖上的美味。
羊肉怎麼做好吃
1.蔥爆羊肉
去飯店裏點蔥爆羊肉、蔥爆牛肉，都是蔥多肉少，和自己在家裏做的不能比。肉有了，再買根大蔥，香菜就可以。做法也十分簡單，吧羊肉切成片，然後用鹽、老抽、料酒、澱粉拌勻醃製20分鐘。鍋裏倒入適量的油，大火爆炒，炒到8成熟的時候再倒入大蔥和姜蒜末翻炒，最後加入香菜進行點綴。
羊肉湯
2.滋補羊肉湯
喜歡喝湯的朋友，不妨試試做一鍋滋補的羊肉湯。材料也十分簡單，除了羊肉之外，再備一些香辛料、大棗、枸杞、山楂就可以了。把羊肉先用水浸泡一小時以上，去掉血水。然後切成小塊，重新加水放到鍋裏煮開，撇去浮沫，放入切成段的大蔥和塊狀的姜，再加入備好的大棗、枸杞、山楂和香辛料，大火燒開後換小火慢燉，直到羊肉熟爛之後，加適量的食用鹽，再燉一會兒就可以吃了。
紅燜羊肉煲
3.紅燜羊肉煲
羊肉除了爆炒和燉湯，紅燒也是一個不錯的選擇。材料可以加入土豆、蘿蔔、大棗、枸杞等，配料需要食用鹽、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、幹辣椒、八角、陳皮、油、香葉、胡椒粉等。把羊肉洗乾淨切成小塊，蘿蔔和土豆也切成小塊。先把羊肉放開水中焯一下，撈出瀝乾水分。鍋中倒入適量油，油熱之後放蔥薑蒜段爆炒，炒出香味之後放入焯好的羊肉塊，倒入料酒、幹辣椒和生抽，翻炒均勻。然後把炒過的羊肉放入小砂鍋中，加入陳皮、香葉和八角等大料，再加入清水，沒過羊肉，燒開後撇去浮沫，放入切好的土豆和蘿蔔塊兒，適量的大棗枸杞，小火慢燉一個小時左右。
以上就是對羊肉怎麼做好吃的解答，小編推薦的這三種做法真的非常簡單，養生又滋補。心動的小夥伴們快動手試試吧。
