西紅柿當中還有另一個名字叫做番茄，平時番茄當中具有維生素，蛋白質，還助於美容瘦身，由於番茄的脂肪含量比較低，所以說很適合女性來食用，特別是在減肥期間，哪怕多吃幾個番茄，少吃幾頓飯身體當中的營養元素也不用擔心身體受影響，今天來爲大家介紹一道番茄蓮藕排骨湯做法家常，跟着我來一起學習。
用料
主料
豬大骨頭400克
輔料
西紅柿2個
藕1節
調料
食鹽適量
姜4片
水適量
番茄蓮藕排骨湯的做法
1.腔骨放入涼水中浸泡10分鐘，洗淨2.將排骨放入涼水中，煮開後撇去沫子，撈出3.把焯過水的排骨再放入開水中4.放入幾片姜，蓋上鍋蓋，中火煮1小時5.1小時後倒入洗淨去蒂，切成塊的西紅柿中火煮30分鐘6.最後放入切成塊的蓮藕中小火煮40分鐘，最後挑入鹽即可享用了
菜品特色
今天的這碗湯很平凡，在煲的時候我沒有放什麼滋補的配料，別說黨蔘、黃芪了，就連大棗和枸杞我都沒有放，只用了在菜市場隨手就能買到的排骨、西紅柿、蓮藕還有幾片姜，調料只放了一味鹽。
爲了煲湯時味道更濃，喝完湯還能大口大口的吃肉，買排骨的時候我選的是腔骨，我覺得用腔骨煲湯不僅可以把骨關節中的骨髓煲出味來，煮得軟爛，吸滿番茄和蓮藕香味的肉肉蘸着涼拌專用的生抽吃很美味的。
這碗看似簡單平凡的湯，用完之後絕對會給你留下深刻的印象，讓你在想家的時候想起它。
以上其實爲大家介紹的這一道番茄蓮藕排骨湯做法家常，是地地道道的家常菜，做起來並沒有想象的麻煩，排骨中的營養價值比較高，適合燉湯食用，排骨中加入蓮藕與番茄其中的功效，對於出現的抵抗力下降，免疫力不足，腸胃不消化有着很不錯的利用價值。
