一、山楂墨魚煲
食材：山楂50克，墨魚100克，豬腳1只，薑片、蔥花適量
調味料：鹽、雞粉、料酒、醬油適量
做法：
1、先處理墨魚。鍋加水，放墨魚煮沸，燜半天，切成小塊，加白酒醃漬10分鐘；
2、山楂放清水浸半天，豬腳清理乾淨，沸水燙3分鐘，撈出洗淨備用；
3、取砂鍋，放入除蔥外所有食材，加料酒、醬油、水，小火煲2小時，加雞粉，再煲5分鐘後放蔥花、鹽即可。
食療功效：山楂對預防心腦血管疾病有一定幫助，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活動、降低血壓和膽固醇等作用，是老年人的保護傘。
二、番茄蝦皮湯
食材：蝦皮30克，番茄400克，洋蔥末、蒜末各1匙
調味料：奶油、黃油、鹽、胡椒粉
做法：
1、番茄洗淨切塊
2、鍋置於火上，放黃油、洋蔥末，炒到微黃時放蒜末，在稍微炒下，放蝦皮，蝦皮炒熟後裝盤。
3、另起油鍋，鍋熱放奶油，化開，放番茄，翻炒，倒水燒開，加2步驟炒好的食材、鹽、胡椒粉，繼續煮，再次煮沸的時候即可開鍋食用。
食療功效：老年人經常吃蝦皮可以預防自身因缺鈣造成的骨質疏鬆症，蝦皮還具有鎮定的作用，可以輔助治療神經衰落症。
三、黃豆豬腳湯
食材：黃豆200克，豬腳1只，黃花菜、姜適量
調味料：鹽
做法：
1、豬腳清理乾淨切塊，黃花菜清水泡發洗淨，黃豆洗淨，姜洗淨切片備用；
2、取砂鍋，放入所有食材，加適量清水，煲到豬腳爛熟，加鹽調味即可。
食療功效：本湯品中含有大量的膠原蛋白，能有效防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老有特殊意義。
提示：有慢性腸道疾病或大便嚴重祕結者要少吃黃豆。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
