現在是深秋，再過幾天就是立冬，我們可以感受到氣溫在慢慢的下降，這個時候就要開始祛寒，而羊肉是很好的滋補食物，特別是對女性，下面我們來看看羊肉祛寒三款食療養生食譜。
一、當歸羊肉煲
材料：枸杞子10克，薑片50克，當歸15克，羊肉500克
調味料：羊肉湯、桂皮、八角、黃酒、老紅糖、鹽適量
做法：
1、羊肉洗淨切小塊，枸杞子泡開，用紗布袋將桂皮、八角和當歸裝起來，紮緊布袋口；
2、將紗布袋、羊肉、羊肉湯、黃酒倒入砂鍋中，大火煮沸，撇去浮沫，加紅糖、枸杞子，改小火燉2小時半，等羊肉燉爛後，拿出紗布袋，加鹽調味。
功效：健胃溫脾，散寒補血，抗衰老，體內燥熱的人不適宜食用。
二、桂枝羊肉煲
材料：去核紅棗7個，制附子15克，桂枝15克，羊肉400克
調味料：香菜，羊肉湯，黃酒，鹽適量
做法：
1、紅棗、附子、桂枝、羊肉洗淨，將羊肉切成1.5cm的小方塊；
2、先將羊肉、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋中，大火煮沸，撇去浮沫，加紅棗、桂枝、附子，改小火煲2小時，燉到羊肉酥爛，最後加鹽調味，撒香菜即可。
功效：溫筋散寒，通經止痛，孕婦、內熱者不適宜食用。
三、羊肉清湯
材料：羊裏脊肉200克，胡蘿蔔、筍片適量
調味料：色拉油，胡椒粉，羊骨清湯，味精，鹽，黃酒，薑片，蔥段各適量
做法：
1、羊裏脊肉洗淨，去掉老筋，切薄片，加入蔥段、黃酒、適量清水、薑片；
2、油鍋燒熱，放薑片、蔥段、胡蘿蔔和筍片煸炒一下，然後倒入羊骨清湯，煮沸，倒入羊肉片，弄掉浮沫，煮熟，加鹽、味精，揀掉薑片、蔥段，撒上胡椒粉就可以了。
功效：補腎祛寒，強壯身體。
上面爲大家介紹了羊肉祛寒三款食療養生食譜，怕冷、抵抗力差的人都可以吃羊肉，但是如果你體熱的話就不要吃了，還有孕婦也不適宜吃。 (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
