7月17號開始已經正式進入了三伏天的初伏，衆所周知三伏天是一個最熱的時期，潮溼悶熱的天氣經常導致溼氣入侵，因此三伏天我們應該注重養生。那麼，三伏天如何養生呢？
三伏天養生吃什麼
1.荷葉綠豆粥
荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖爲原料，做法是：綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯；粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。
2.扁豆薏米粥
白扁豆對於脾胃虛弱、消化不佳有很好的功效，一般可以從中藥店購買，價格也不貴，買回來後先和薏米用水浸泡2~4小時（各50克，放在冰箱中浸泡），然後和50克綠豆混合，放入砂鍋，倒入6~8倍水，大火煮開後轉小火煮1小時，薏米和扁豆煮軟爛，吃的時候放點糖或蜂蜜。
3.冬瓜蓮子銀耳羹
三伏天炎熱，人會感到特別煩悶，這時候清淡可口的冬瓜蓮子銀耳羹能幫上大忙。冬瓜水分大、熱量低，還有利尿消腫的作用。將蓮子去芯洗淨，放入砂鍋中加足量水煮，蓮子煮到15分鐘時，放入泡發好的銀耳，轉小火繼續煮20分鐘，放入冬瓜片和少量冰糖，待銀耳軟糯，蓮子和冬瓜片煮熟就可以了。這碗湯羹很適合下午茶，晾涼吃，爽口解渴、消暑生津。
4.紅小豆鯽魚湯
鯽魚去鱗、腮和內臟。紅豆洗淨後泡一會；把紅豆放砂鍋裏，添加清水先煮；另起一鍋，鍋燒熱後倒油，放蔥姜煸炒；放入擦乾水分的魚小火煎至兩面金黃，中途烹入黃酒；把煎好的魚小心放入煮滾的紅豆砂鍋裏，煮開後轉小火煮至紅豆熟，加鹽和胡椒粉調味。
5.海帶綠豆湯
要說三伏天解暑湯，當屬海帶綠豆湯了。可別小看這個小東西，綠色的皮能消暑，天熱的時候，煮一鍋水，時間不要長，煮個八分鐘到十分鐘就關火，喝那碧綠澄清的湯，消暑效果最好了。除了綠豆，還可以加入少量海帶絲，對夏天消化不良有一定作用。
6.香蕉刺梨冰粥
香蕉去皮，切成丁塊，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮開的米粥裏，再加入紅豆粉、冰糖，制熟晾涼食用。
7.山楂冰粥
山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣，更適合老年人食用。山楂洗淨備用，糯米洗淨，冷水浸泡2小時後瀝乾水分。鍋裏注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鐘後，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾後存入冰箱，適時取出食用。喜歡冰粥“凍”人的年輕人，還可在晾涼的粥里加入碎冰。
三伏天如何養生
1.冬病夏治
由於三伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽氣最盛的階段，在這一階段，人的肌膚腠理開泄，選取穴位敷貼，藥物最容易由皮膚滲入穴位經絡，能通過經絡氣血直達病處，所以在夏季治療冬病，往往可以達到最好的效果。而且庚日又與肺金有關（庚日爲金，屬大腸，大腸與肺相表裏），爲溫煦肺經陽氣，驅散內伏寒邪的最佳時機。
2.三伏貼
三伏貼，是一種膏藥，如銀行卡大小，一般四個爲一組使用。在夏天農曆的頭伏日期貼在後背一些特定部位上，據信可以治療預防冬天發作的某些疾病（如鼻炎，氣管炎，咽炎，哮喘等），針對不同的疾病，一般要將四片膏藥一起貼在後背的不同位置，保持八小時即可揭下。選擇在三伏天貼敷，是根據中醫“冬病夏治”的理論，對支氣管哮喘、過敏性鼻炎等冬天易發作的宿疾，在一年中最熱的三伏天（這3天是人體陽氣最盛的），以辛溫祛寒藥物貼在背部不同穴位治療，可以減輕冬季哮喘發作的症狀。
3.三伏灸
三伏灸，祖國醫學的瑰寶 三伏灸是我國傳統醫學中最具特色的伏天保健療法，與現代預防醫學有異曲同工之處。祖國醫學早在千百年前就提倡“不治已病治未病”的療法，是世界上最早的預防醫學，“冬病夏治”的“三伏灸”就是其中最具代表性的方法，這種療法是通過利用全年中陽氣最盛的三伏天，人們體內陽氣也相對充沛的時機，應用具有溫經散寒補虛助陽的中藥製成藥餅，通過有經驗的鍼灸醫生辨證分析後，選擇相應的穴位進行貼敷灸治療。
