材料：
青椒，豬裏脊，榨菜，姜蒜末
鹽，雞精，醬油，糖，料酒
做法：
1.豬肉切絲，用料酒，醬油，糖抓勻少許碼味10分鐘至半小時。
2.青椒去蒂，籽，怕辣的去筋。切細絲備用。
3.油鍋燒熱，爆香姜蒜末，將醃製好的肉絲倒入翻炒到7-8成熟，承起備用。
4.另起油鍋，下青椒絲翻炒，到7成熟的時候加入榨菜絲炒勻，再加鹽調味試試鹹淡。
5.繼續翻炒到青椒絲9成熟，倒入肉絲，翻炒到熟起鍋。
