山藥玉米蓮藕排骨湯
原料：排骨一根，山藥250克，蓮藕250克，甜玉米1個，姜2片，清水8碗
做法：
1、將排骨斬件，放水裏煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。
3、蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裏的泥土。
4、甜玉米切件，準備2片生薑。
5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裏，大火煮開。
6、將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏，燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。
營養價值：
蓮藕是消暑清熱滋補的上佳食物。蓮藕含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤；玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍；排骨又能夠提供優質蛋白質，還有豐富的鈣質可維護骨骼健康。
