首頁 > 享生活 > 飲食營養 > 骨頭湯怎麼做?骨頭湯的家常做法大全

骨頭湯怎麼做?骨頭湯的家常做法大全

來源:男爵風    閱讀: 1.34W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

骨頭湯怎麼做?骨頭湯的家常做法大全

白蘿蔔骨頭湯

材料:白蘿蔔1個,豬骨1斤,薑片2片,蜜棗2個。

做法

1.豬骨飛水後洗乾淨。

2.白蘿蔔削皮,切大塊。

3.全部材料一起放進鍋裏,大火燒開後轉小火,煲1個半小時。

4.關火後,放鹽調味就可以啦。

玉米骨頭湯

原料:豬骨頭、甜玉米、香菇、紅棗、薏米、枸杞。

做法

1.50克骨頭加600克水,和香菇、枸杞、薏米,大火燒開,蓋蓋子,轉小火燉15分鐘。

2.然後再倒入甜玉米,燒5分鐘。

3.一鍋清香,營養而且還特別簡單和骨頭玉米湯就做好了。相關精彩閱讀:骨頭湯怎麼做?推薦5種骨頭湯的做法

薏米冬瓜骨頭湯

用料:冬瓜600克,豬骨頭500克,薏米100克,蠔豉6個,鹽適量。

做法

1.準備食材,薏米與蠔豉浸泡1小時,排骨,冬瓜洗淨備用。

2.骨頭入鍋,開火,焯去血污,洗淨備用。

3.薏米倒入砂鍋中。

4.蠔豉放入,加水。

5.把焯過水的骨頭入砂鍋。

6.蓋好蓋子,調至老火湯檔位。

7.冬瓜洗淨切大塊。

8.當鍋內的湯煲了1.5小時後,把冬瓜放入,繼續煲30分鐘。

9.食用前調入適量鹽即可,或者不放鹽都是OK的,因爲湯頭已經足夠鮮美了。相關精彩閱讀:骨頭湯怎麼熬白?注意熬製過程

黃豆骨頭湯

原料:黃豆100克,豬骨300克,鹽、料酒、蔥段、薑片各適量。

做法

1.黃豆浸泡8~12小時,撈出控水。

2.豬骨飛水後沖洗乾淨。

3.湯鍋內加水,下豬骨、黃豆、料酒、蔥段、薑片,大火煮開後,小火煲2小時,加鹽調味即可。

土豆骨頭湯

材料:土豆500g,龍骨500g,鹽少許,蔥2根。

做法

1.把龍骨泡在清水中洗乾淨,土豆削皮,切成滾刀狀。

2.煲湯罐中裝滿2/3清水,把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱。待水開始開的時候開始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。

3.撇乾淨後把土豆放入,把火關小,燉2個小時。

4.燉到一個半小時的時候加入兩勺鹽,繼續燉到2個小時。出鍋前嘗一下湯的鹽味。碗中加入少許生抽,舀出骨頭和土豆,撒蔥花。

美食
藝術
家居
電影
保健養生
健康常識
飲食營養
生活百科