在目前，治療胃癌最有效治癒可能性最高的還是手術治療的方法，但是維阿患者在進行胃切除後，由於大部分胃被切除，患者的胃容積就會變小，導致了消化、和吸收更功能都有一定的變化，所以對於術後的患者來說，調整胃癌飲食非常的重要。那麼胃癌術後的飲食要如何調整呢？
胃癌的手術切除是最有效的治療方法，但由於術後大部分胃被切除了，留下的殘胃變小了，會引起消化、吸收等功能的變化。因此，手術後病人的飲食調理是十分重要的。
（1）患者在術後不要立即恢復正常飲食，即每日三餐，飲食的恢復至少需要6～8個月，所以術後患者出院，少食多餐是飲食上的原則。每天進餐5～8次，每次攝入食物75～100克。初期量少次數多，以後逐步到量多次數少。從流質、半流質到軟食。
（2）胃癌患者在飲食上對食物要細嚼慢嚥，讓食物在口腔內用牙齒嚼爛，用舌頭將食物和唾液拌和，這樣容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，減輕了胃的負擔。
（3）患者術後在飲食上，對食物一定要有高要求，即清淡、高維生素、高蛋白質，富於營養，易消化。如麪條、各種粥、牛奶、豆漿、藕粉、魚、蝦仁、瘦肉糜等。經常多吃新鮮水果、蔬菜。
（4）胃癌患者在術後的生活中可適當補充一些鐵劑，主要的原因就是患者的胃切除後，胃酸減少或缺乏而影響鐵的吸收，導致缺鐵性貧血。可食硫酸亞鐵、動物肝臟、菠菜等。
（5）胃癌患者無論是在術後還是在日常生活中，在飲食上一定要嚴格進食油炸、辛辣、刺激性如咖啡、濃茶及過涼飲料等食品的攝入，過熱、過甜的食物也要限制。食物的溫度最好在40~50。禁止菸酒。
（6）胃癌患者在術後的康復期的2～3周時，有些病情恢復較好的患者可能進甜食（如牛奶加糖）後出現心慌、出汗、頭昏、噁心、嘔吐、上腹部不舒服等症狀，一般持續15～30分鐘可自行緩解，被稱之爲“傾倒綜合徵”。爲防止出現這種情況，要控制每餐食物總量和進食速度，進食後躺下休息15～30分鐘。
總之，胃癌患者在術後對胃癌飲食一定要更加註意，在日常飲食上一定要進行正確的調整，這樣可以輔助胃癌的治療，病情對胃癌患者的身體健康康復都有很好的幫助。
