胃癌病人術後應怎麼調理飲食

胃癌的手術切除是最有效的治療方法，但由於術後大部分胃被切除了，留下的殘胃變小了，會引起消化、吸收等功能的變化。因此，胃癌患者術後的飲食調理是十分重的。

（1）病人術後逐漸恢復其正常飲食，即每日三餐，至少需要6~8個月，所以術後病人出院，少食多餐是飲食上的原則。每天進餐5~8次，每次攝入食物75~100克。初期量少次數多，以後逐步到量多次數少。從流質、半流質到軟食。

（2）食物細嚼慢嚥，讓食物在口腔內用牙齒嚼爛，用舌頭將食物和唾液拌和，這樣容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，減輕了胃的負擔。

（3）飲食宜清淡、高維生素、高蛋白質，富於營養，易消化。如麪條、各種粥、牛奶、豆漿、藕粉、魚、蝦仁、瘦肉糜等。經常多吃新鮮水果、蔬菜。

（4）可適當補充一些鐵劑。因胃切除後，胃酸減少或缺乏而影響鐵的吸收，導致缺鐵性貧血。可食硫酸亞鐵、動物肝臟、菠菜等。

（5）日常的飲食生活要限制油炸、辛辣、刺激性如咖啡、濃茶及過涼飲料等食品的攝入，過熱、過甜的食物也要限制。食物的溫度最好在40~50。禁止菸酒。

（6）術後2~3周時，有部分病人可能進甜食（如牛奶加糖）後出現心慌、出汗、頭昏、噁心、嘔吐、上腹部不舒服等症狀，一般持續15~30分鐘可自行緩解，被稱之爲“傾倒綜合徵”。爲防止出現這種情況，要控制每餐食物總量和進食速度，進食後躺下休息15~30分鐘。