胃癌患者胃大部或全胃切除術後，既應注意營養的補充，同時還必須結合患者自身對飲食耐受情況及胃容量酌情調整進食量及種類。總之，膳食要營養豐富且易消化，胃癌術後吃什麼好？
胃癌術後吃什麼好？一般情況下，患者應遵循以下原則：
少食多餐
因胃癌根治性切除術後僅殘留小部分胃或全胃切除後空腸間置代胃，進食容受量比原來明顯減少，只有增加餐數，才能彌補食量不足，滿足機體對營養物質的需求。因此患者應養成良好的飲食習慣，進食時間規律，定時定量進餐，堅持少食多餐，以每天5～6餐爲宜。主食與配菜應選軟爛且易於消化的食物。千萬不可暴飲暴食。
多食魚肉
術後初期應按照水分、清流、流食、半流、軟食、普食順序進食。流質飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉爲宜，應避免會誘使腸脹氣的食物。半流質飲食應選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。動物性蛋白最好的來源是魚類，因爲魚類不僅蛋白質含量豐富，氨基酸的組成與相互之間的比值都與人體相近，魚蛋白的利用率可達96%，魚的脂肪含不飽和脂肪酸較高，且易爲人體消化吸收，所以我們鼓勵多食魚類，如黃花魚、鯽魚等。進普通飲食後應多食蔬菜、水果等含纖維素高的食物，以保持大便通暢，促進毒素排泄。
少食甜食
（1）糖攝入過多，易引起高滲性傾倒綜合徵（胃切除術後引起的進餐後的不適症狀）。因此，糖類應適當控制，糖類供能應占總熱量的50%～60%，避免攝入過甜食物，應以澱粉類食物爲主。（2）脂肪供能不超過總能量的35%，避免食用畜肉脂肪，應選擇易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黃等。少數患者術後若發生脂肪痢（指腹瀉時拉出大量脂肪顆粒），應減少脂肪攝入量。（3）應補充高蛋白飲食，選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物，如魚、雞蛋、蝦、瘦肉、豆製品等，蛋白質供能佔總能量的15%～20%，如一個體重70公斤的人，每天可攝入蛋白質70～140克。
飲食固然重要，但是對於胃癌患者而言最重要的還是治療方法的選擇，目前，北京腫瘤生物治療中心採用的生物免疫治療是生物免疫治療最好的方法，患者最放心的選擇，而且，生物免疫治療也是一種繼手術、放療和化療之後的最新腫瘤治療技術，以調動人體的天然抗癌能力爲主，恢復機體內環境的平衡，同時抑制腫瘤細胞的生長、增殖，明顯改善患者的生活質量，減少術後轉移複發率，降低不適，並能夠幫助患者穩定病竈、避免擴散、減輕痛苦，延長生存期。
