小米在我國的歷史已經有八千多年之久了，一說起小米，那絕對是中國北方人餐桌的常客。那麼，哪種小米好吃呢?要說哪裏的小米最好吃最出名，陝北上榜，這裏的最好吃。
哪種小米好吃
早晚一碗溫熱的小米粥，黃燦燦的米粒，表面粘稠的米皮，散發的濃郁谷香，香甜軟糯的口感，這都是優質小米缺一不可的評判標準。那麼，哪種小米最好吃呢?趕緊來看看吧!
要說什麼地方的小米最好吃，陝北米脂小米因其盛產的小米米汁淅之如脂而得名，雖不及山珍海味貴，米脂的小米卻最養人。既入得了皇宮，又下得了民間，飢時可充飢，患疾可醫疾。
陝北米脂小米
在米脂幾乎每家每戶都保存着石碾子，在穀子脫殼前，小米經過晾曬、碾壓、翻騰，把小米中的雜質處理乾淨，才碾製出新鮮小米，營養保留度是機器碾制小米的1—2倍。
山西沁州黃小米是山西沁縣的地方名產，原名"糙谷"或"爬山糙"，清康熙皇帝御賜"沁州黃"，以皇家貢米而久負盛名，系山西小米的代表，享有"天下米王"和"國米"之尊號。
山西沁州黃小米是
由於土壤的原因，沁州黃小米顆粒較小，熬出來的粥特別軟爛，沒有顆粒感。特別適合當寶寶的輔食，老人吃起來也很容易消化。要說哪種小米好吃，你怎麼看呢?
東北小米都知道東北的大米出名，其實東北的黃小米一樣可以稱之爲佳品，天然的有機種植方法，最原始的人工收集方式，雖然又慢又繁瑣。
東北小米
但可以篩選出最佳成熟的穀子看着田埂上的金色谷浪，再低頭看看桌子上那一碗蓋着厚厚的米油的湯，喝上一口是滑到底的舒暢，是最好吃的小米。對於哪裏的小米最好吃最出名，你怎麼看呢?
