螃蟹是一種非常美味的食材，螃蟹在我們的生活中屬於高檔的食物，在以往的時代一般的家庭都很難吃到螃蟹，而現在隨着人們的生活水平的提高，越來越多的家庭開始富足了，螃蟹也成人人都能夠吃得起的食物了，螃蟹的烹飪方法比較多，比較有特色的是蟹粥，味道鮮美獨特，那麼，蟹粥的做法大全有哪些呢？
做法一
原料：排骨、螃蟹、大米
配料：鹽、雞精
1、先下點排骨熬湯，用排骨湯熬粥；
2、等粥九成熟的時候放螃蟹，薑絲，煮至螃蟹變紅。再依據個人口味放入調味料即可。
做法二
材料：螃蟹2只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各適量
1、用高壓鍋先把粥煮好。ps：當高氣壓一上來時，就馬上熄火。
2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷乾淨後，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、將姜、蔥、香菜洗乾淨後切成薑絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗乾淨後備用。
5、煮粥的高壓鍋揭蓋後，重新點火加熱，將螃蟹、薑絲放進去一起煮。
6、十分鐘後將瘦肉、冬菜也放進去。
7、最後將蔥粒、香菜放進鍋裏後，攪動幾下就可以熄火了。
小訣竅
1、螃蟹要鮮活處理乾淨，煮出來的粥纔會鮮美好吃。
2、放些薑絲能驅除螃蟹的寒涼。
從以上的介紹來看，用螃蟹來製作蟹粥是非常簡單的一種烹飪方法，人們在生活中都能夠非常快速的學會，而螃蟹肉是人們認爲能夠補充身體營養的最佳食材，所以，在生活中吃一些螃蟹對於身體是非常有好處的，希望人們能夠了解一下。
