關於美食家庭生活當中無論是青少年，還是老年人大家都非常的愛吃，而且對於很多吃貨來說也是非常不錯的福利，那麼接下來我們要介紹的是潮汕砂鍋粥的做法大全，不僅僅是味道非常的好吃，而且對於吃貨們來說滿足了大家的口感亦是。
做法一
食材準備
主料：基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥、冬菜；
調料：花生油、鹽、薑絲、蒜瓣、黃豆醬。
製作步驟
1、淘米下鍋。米淘好後去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻（生米
潮汕砂鍋粥
拌油後更容易煮熟，且不易粘鍋）。米下鍋的同時，放入少許薑絲、蒜瓣、冬菜，可根據個人口味放入適量板栗或瑤柱，味道更佳。
2、洗蝦。是如果太大不容易入味，從蝦背上剪開，並去掉蝦的鬍鬚，不用去除蝦頭，整蝦即可（洗蝦時可適當放少許鹽）。
3、放蝦。待米快煮開花時即可放蝦一起煮。（注意火侯喲，最好溫火慢煲。是用上等的砂鍋煲喲。） 4、起鍋。蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個過程大約50分鐘左右。
注意事項
1、基圍蝦不要挑太大個的，太大蝦肉不嫩不甜（老的自然不嫩，哈哈）。
2、最好用東北米，加少許糯米（注意米在下鍋前要先拌油喲）。
3、切記：邊煲邊攪拌
4、如果時間允許，煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小時。
以上介紹的潮汕砂鍋粥的做法大全，那是非常不錯的，而且滿足了很多朋友們的腸胃，對於養生也有着非常好的功效日常的生活當中，大家可以通過幾代的時間來製作。
