紅豆大米粥的做法有哪些

紅豆大米粥是目前人們在生活中最喜歡吃的一款粥飲，由於紅豆有着化溼補脾和解毒消暑的功效，而大米對於脾胃的滋養和血脈的通暢都是有着很好的作用的，因此，紅豆大米粥這款食材就集紅豆和大米的功效於一身，而對人們的身體健康十分有幫助。那麼，紅豆大米粥的做法有哪些？

紅豆，又稱海紅豆，中醫學認爲，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱、燥溼止癢、潤膚養顏的功效。其內服有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。外敷則可將其研磨成末，塗在皮膚上，可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻，頭面遊風，花斑癬等。

營養學認爲，紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。另外，紅豆皮中含有豐富的膳食纖維，進食紅豆時不要去皮，可獲得較多的膳食纖維，進而起到潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆還是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

中醫認爲大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽爲“五穀之首”，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米爲主食。

大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液， 因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。

做法：

1、紅豆洗淨，事先浸泡一天。

2、大米淘洗乾淨。

3、鍋中放水，先煮紅豆，因爲紅豆不容易熟。

4、待紅豆基本煮熟後，加入大米一起煮。

5、小火慢慢地煮啊煮……

6、煮到紅豆開花，大米開花，加入糖，攪拌均勻就成了！

對於紅豆大米粥的具體的做法講述，上文已經爲大家詳細的作了介紹，對於想要吃紅豆大米粥的人來講，其在生活中如果能夠掌握做紅豆大米粥的方法，顯然其製作出來的紅豆大米粥，在食品的安全性和營養性都要比購買來的高的多。