在日常生活中食物中毒的情況時有發生，這時患者出現的不適反應一般都會比較強烈，一旦不能及時送往醫院進行治療，就極有可能會發生生命危險，因此掌握一些有效的處理辦法是十分有必要的。那麼接下來小編就會向大傢俱體的講述幾種常用辦法，一起來了解一下吧。
一、催吐。如果服用時間在1——2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。
二、導瀉。如果病人服用食物時間較長，一般已超過2——3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質較好者，也可採用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。
三、解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等一類食物引起的食物中毒，可取食醋100ml，並加水200ml，稀釋後一次服下。此外，還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
這些解決方法都是比較有效的，如果發生食物中毒的症狀，就要及時按照小編提供的步驟進行緩解，不過要注意最好是再到醫院做一下相關的檢查，以保證徹底痊癒。另外，以後一定要保證合理健康的飲食，避免再次出現中毒的情況。
