強酸、強鹼都屬於腐蝕劑，誤服後可造成嚴重的食管化學性灼傷。常見的強酸有硫酸、硝酸和鹽酸。常見的強鹼有氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鈉、氯化鉀和腐蝕性較弱的碳酸鈉、碳酸鉀等。
1、強酸中毒
吞食強酸後，口腔，咽部，食道及胃腸等處粘膜發生水皰，潰爛和灼痛，並有噁心，嘔吐，腹痛，便祕或腹瀉等症狀，嘔吐物有酸味，含有血液和粘膜碎片，由於喉頭痙攣或水腫，可致聲音嘶啞，吞嚥困難，窒息等，嚴重者可發生休克及胃穿孔，經口服大量強酸吸收後，常發生重度酸中毒，出現呼吸困難，驚厥，昏迷等，部分病人有肝，腎損害，甚至發生肝壞死，尿毒症，硝酸中毒除上述症狀外，還可導致高鐵血紅蛋白血癥，並出現血壓下降和心肌損害等；小兒因誤服草酸和草酸鹽中毒時，可引起低血鈣及手足搐搦，若腎小管被草酸鈣等結晶體堵塞，則可引起尿閉，強酸中毒後，恢復時大多發生食道和幽門狹窄。
吸入中毒主要表現爲呼吸道刺激症狀，如嗆咳，胸悶，呼吸困難，青紫，咳出血性泡沫痰，同時有血壓下降，體溫升高，甚至發生喉痙攣，窒息死亡。
皮膚接觸則有局部灼傷，疼痛，紅腫，壞死和潰瘍等，大面積接觸可有全身症狀。
2、強鹼中毒
誤服後導致口腔，咽部，食道及胃燒灼痛，腹部絞痛，流涎；嘔吐帶血的胃內容物，呈強鹼性；排出血性粘液糞便，口，咽處可見糜爛創面，先爲白色，後變爲紅色或棕色，重症有喉頭水腫，窒息，肺水腫，休克，食道及胃穿孔，後期可致消化道狹窄，食入固體強鹼時，口腔可無明顯損傷，而食管與胃腐蝕很重，毒物吸收後，發生鹼中毒，病兒有劇烈頭痛，低鈣性手足搐搦，昏迷等，其他可有肝，腎等內臟器官的損害，偶致急性腎功能衰竭，吸入中毒症狀主要表現爲劇烈咳嗽，呼吸困難，喉頭水腫，肺水腫，甚至窒息，接觸者主要爲局部紅腫，水泡，糜爛，潰瘍等。
