冬季喝湯更有利於補充人體營養且易被機體所吸收，有益健康。喝湯也有講究，因爲不同種類的湯，作用也不同，現在給大家介紹幾種湯的養生功效。
雞湯抗感冒效果好
雞湯，特別是老母雞湯向來以美味著稱，其“補虛”的功效也爲人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。因爲雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，雞湯對感冒及支氣管炎患者有獨特療效，特別有益於體弱多病者。
骨湯抗衰老
如果老年朋友不注意保養，就會出現皮膚乾燥、鬆弛，彈性降低，皺紋凸顯。且常伴有頭昏、胸悶、神經衰弱等，這些都是微循環障礙的結果。骨中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素及磷酸鈣、骨膠原蛋白等營養成分，這些營養成分可促進微循環，從而改善以上身體老化的症狀。
菜湯抗污染
菜湯可增強人體抗污染的能力，是人體的清潔器。因爲新鮮蔬菜含有大量的鐵性成分，溶於湯中，喝菜湯可使體內的血液呈弱鹼性，並使沉澱在血液中的污染物重新分解，進而從尿液中排出體外。
魚湯防治哮喘
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，具有消炎作用，可阻止呼吸道發炎，從而防止哮喘的發作。煮湯時可適當放些老豆腐，每週可以喝兩到三次，使呼吸道感染引發哮喘的機率大大降低。
