1、黑米
黑米是滋補佳品，有“開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精”等作用，可治少年白髮，供孕婦、產婦補虛養身。黑米含17種氨基酸及較多的鐵、磷、鈣及維生素B1、B2、B6，可調節人體生理功能，提高肌體的血蛋白水平。
2、黑芝麻
黑芝麻有養膚、烏髮、補血、明目、補肝腎、祛風、潤腸、生津、通乳、養髮等功效。現代飲食科學證明，由於其富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣，故有助於降低膽固醇，防止高血壓。
3、黑大豆、豆豉
黑大豆、豆豉均富含人體所必需氨基酸、不飽和脂肪酸、鈣、磷等，常食可排膿拔毒、消腫止痛，並對防治高血壓、高血脂、心臟病大有裨益。
4、黑木耳
黑木耳爲食用菌上品，常吃有補血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、動脈硬化。
5、黑棗
黑棗中含有豐富的維生素與礦物質，像是保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B羣，和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等，這些營養素在黑棗中含量都很豐富。黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助寶寶的消化和軟便，讓爸爸媽媽們不再爲小寶貝的排便問題傷腦筋了。
