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【原料】
大米150克，鯽魚2條（約500克），蠶豆90克。
【調料】
大蒜30克，生薑、精鹽、味精各適量。
【做法】
1.鯽魚去鱗、鰓及內臟，以清水洗淨，瀝乾水分備用。
2.將蠶豆、大米先揀去雜質，再淘洗乾淨。
3.把大蒜、生薑用水洗淨，大蒜切成小段，生薑切成細絲。
4.將鍋洗淨置火上，倒油燒熱，放入鯽魚，煎香剷起，裝入盤內。
5.把全部用料一起放入沙鍋內，旺火煮沸後，小火煮1小時，再放入大蒜煮10分鐘，調入精鹽、味精攪勻，即可食用。
最後，健康提示：粥鍋燒開後，立即撇淨浮沫，加蓋，改用小火慢煮爲宜。預計鯽魚蠶豆粥製作時間45分鐘。
【功效】
鯽魚蠶豆粥鹹鮮味濃，有補腎壯陽的功效。
