請問銀耳湯怎麼做呢？想要銀耳湯變的粘稠有營養的話，今日小編整理這些建議是希望大家來了解下的！相信大家看完之後是能夠做出好吃又營養的銀耳湯，不妨一起看看！
銀耳湯如何做
建議1：只要銀耳是對的，沒什麼訣竅，泡開了燉就是了，大火煮開轉小火，煮到你喜歡的粘稠度。煮着忘了，後來都幾乎化掉了，整鍋變成近似果凍的東西。
建議2：要先把銀耳泡個3，4個小時，然後剪的小塊一點放到燒水壺裏煮開，在倒進悶燒壺裏悶一晚，第二天早上就可以在喝到非常粘稠的銀耳湯。或者是用榨汁機，銀耳還是一樣泡3，4個小時，然後放進攪拌機加水打的很碎很碎，倒出放到鍋裏煮，只要煮個5分鐘就已經很粘稠很粘稠了，早上喝一杯，又快又好。
建議3：將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。
銀耳湯的好處
喝銀耳湯好不好？銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
銀耳湯怎麼做
銀耳湯的做法：取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。也可放入冰箱中冷卻後食用。
現代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 主治肺熱咳嗽，肺燥乾咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡傷肋痛，肺瘻，婦人月經不調，肺熱胃炎，大便祕結，大便下血。
