在生活中有不少的人都想要學做紅豆銀耳蓮子湯，那麼你知道怎麼做纔好呢？其實紅豆銀耳蓮子湯的做法很容易，一起去看看吧。
紅豆銀耳蓮子湯怎麼做
1.紅豆蓮子銀耳湯
1朵新鮮銀耳、150克紅豆和蓮子，紅豆用水浸泡6小時；新鮮銀耳去掉黃色的硬硬的蒂部以及蓮子去芯；紅豆和清水放在煮鍋裏，煮沸；新鮮銀耳撕成小朵，和蓮子一起放進紅豆湯裏；煮沸後轉中小火15分鐘，就可以看到湯羹很濃稠加入紅糖，煮熔化後關火
2.紅豆花生蓮子銀耳湯
準備好紅豆、花生、銀耳、蓮子、銀耳、黃冰糖；然後將銀耳冷水泡軟後撕成小片備用；紅豆、花生和蓮子洗淨後泡上幾個小時；將準備好的食材放入高壓鍋中， 加入適量的水，約要煮上35分鐘；煮好後待氣消後揭開蓋加入適量的黃冰糖，攪拌均勻。
以上就是紅豆銀耳蓮子湯的做法大全，想要學的朋友不妨動手試試吧。
紅豆銀耳蓮子湯製作技巧
1.銀耳一般是乾的， 用冷水泡上一會兒就會泡軟， 再撕成小塊；
2.紅豆和蓮子都不易熟，所以提前泡上幾個小時能可以節約燉煮時間，最後能泡上一個晚上；如果沒有提前泡製，請相應延長燉煮時間；
3.注意打開時要等上氣壓閥完全氣消後再打開高壓鍋蓋， 安全使用高壓鍋。
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