人乳的營養價值

　　人乳的營養價值，人乳的作用與功效：

　　營養價值

1. 母乳中有一種前所未知的氨基酸——牛磺酸，它與人的大腦發育關係密切，可增加人腦的神經細胞，促進細胞核糖核酸與蛋白質的合成，延長神經細胞存活的時間；

2. 人乳的催眠作用，是來自它所含有的能鎮靜助眠的天然嗎啡類物質，嬰兒吃奶後可以很快入睡，並在睡眠中加快生長。吃奶的嬰兒之所以生長較快，這與人乳中含有一種叫EGF的生長因子有關；

3. 人乳中較多的微量元素銅，對保護嬰兒嬌嫩的心血管可起到積極作用，這爲他們成年後少患冠心病可打下良好的基礎；

4. 初乳含佝僂病的維生素D硫酸鹽類，具有預防早期僂病的作用；初乳尤以第3天到第5天濃度最高，所含維生素E是成乳的3倍，可預防新生兒貧血；所含大量活的白細胞量是成乳的250倍，具有極強的殺菌作用；另外還含有新生兒所需要的全部物質；

5. 據測，每滴人乳中含有5萬個巨噬細胞和5000個淋巴細胞和A淋巴細胞；這些細胞進入胃腸後能殺滅病菌和寄生蟲，從而起到警衛作用；

6. 人乳中的生長因子多抵40種左右，因此能促進嬰兒免疫系統的發展，並保證其成年後能抵禦有害物質的侵擾，防止消化道功能紊亂；

7. 有調查顯示，母乳餵養孩子日後患肥胖症的機率較小。

　　作用與功效

　　人乳性平，味甘鹹；補血，滋陰，潤燥。