孕婦食譜之生地豆腐滾生菜湯的做法

食譜原料：

主料：豆腐（北）250克，生菜（團葉）640克

輔料：生地黃20克

調料：鹽3克

工藝做法：煮。

配菜專區：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。

菜譜屬地：粵菜。

製作方法：

1. 生菜用水洗淨，切段;

2. 豆腐洗淨切成小塊備用;

3. 生地放清水中洗淨待用;

4. 煲滾適量水，放入生地、豆腐和生菜;

5. 繼續煲滾片刻，以細鹽調味，即可飲用。

健康提示：

1.生地可清熱涼血，養陰生津;豆腐有清熱生津解渴，解毒的作用;生菜能清胃熱，通經脈，利尿，故煲成的湯水具有清熱涼血，利尿消炎，瀉火解毒的作用;

2.適合患有口角炎的人作食療用，也可以作爲日常佐膳的清熱湯水，尤其適合小孩作清熱瀉火之用;

3.對於血熱及經常性燥熱人士，尤其合適，而巨湯水味道鮮美，其適合日常住膳之用，實爲一兼收食療與補益之湯水;

4.夏天時令，可將之放在冰櫃內作日常涼茶飲用，別具滋味。