吃阿膠的好處很多，但單吃阿膠補血效果有限，且口味不好，因而食用阿膠時，可配合替他藥物或者食物，以下爲大家推薦幾種阿膠的使用方法，如阿膠粥、阿膠梨、阿膠加牛奶或者蜂蜜等食用。
推薦幾種阿膠的食用方法：
1、直接吃：阿膠可直接放到嘴裏含化，只是口感不太好。
2、牛奶沖服：將百年堂阿膠打成粉或直接取阿膠原粉，每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
3、阿膠粥：取大米或小米適量煮熟；取適量阿膠放入熱水中，溶化後加入粥中稍煮，攪拌待其烊化後即可。具有補血益腎、強身健體的功效。
4、阿膠梨：梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反覆攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。
5、蜂蜜雞蛋阿膠膏：取阿膠適量放入熱水中溶化，加入雞蛋1個、蜂蜜1勺，煮熟後放入冰箱冷藏使其呈膏狀，每日空腹溫開水送服1勺。尤適用於氣虛咳嗽者。
6、阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀，然後用熱水（80℃以上）沖服，最後根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！
7、阿膠入藥：在煮好的補氣血的中藥裏，加入一些碎阿膠塊，讓阿膠烊化於中藥汁中，可加強中藥補氣血的功效。
