補氣血食譜 山藥排骨養顏湯
材料
豬排骨500克，山藥1000克，紅棗8粒，黨蔘15克，黃芪20克，姜1塊，蔥白1根，料酒1湯勺，鹽，雞精少許
做法
1、排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上，其間換幾次水。讓血水充分泡出來，再焯水瀝乾備用，黨蔘。紅棗。黃芪分別洗淨備用。
2、鍋放少許油加入薑片，蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油。加入開水，料酒，黨蔘，黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。
3、山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裏再放入紅棗。中火燉30分鐘加入少許鹽，雞精調味即可。（這樣燉出的湯呈奶白色。味濃。香）
