龍眼補氣養血的食譜
龍眼補氣養血的食譜
龍眼肉紅棗飲的做法
主料：龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。
製作：把龍眼肉、木耳和紅棗泡後，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鐘。
功用：滋陰活血、補氣養血；對貧血、眩暈症、月經不調、失眠症、更年期綜合症有療效。
龍眼肉煲豬心湯的做法
主料：豬心15克、龍眼肉15克、生薑適量。
製作：先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉（桂圓肉）用清水洗淨。生薑去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。
功用：補氣養血，健腦益智，補養心脾。
桂圓紅棗蓮子湯的做法
主料：桂圓8顆，紅棗10顆，蓮子二十顆，銀耳三朵，紅糖1湯匙（15克）。
製作：銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發。將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗淨，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開後調成小火，繼續燉煮20分鐘。煮好後，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
功用：補氣養血，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸。
龍眼肉粥的做法
主料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
製作：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
功用：健脾養心，補血安神。
小米龍眼粥的做法
主料：龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。
製作：小米淘洗乾淨，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，後改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。
功用：龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。小米營養豐富，含蛋白質、脂肪、澱粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥，補血作用更強。
龍眼蓮藕湯的做法
主料：蓮藕500克、棗（幹）50克，龍眼肉50克。
製作：蓮藕洗淨，切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗淨。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進煲內，水可以稍加多，煮至泌水呈現淺紅色便可。
功用：補血養血。
