2011年1月11號就是農曆臘八了，按習俗市民都會在這天喝上一碗香甜的臘八粥。在石市各大超市，各種各樣的臘八粥配料已經集中擺在了顯眼的位置，記者發現，今年的臘八粥配料豐富，其中，保健、養生成了新賣點。
記者昨天在北國超市各大賣場看到，雜糧櫃檯都放着醒目的“臘八節”招牌，除了超市搭配好的品種，專櫃內還盛着各種顏色的臘八米原料：糯米、黃米、紅豆、綠豆、大棗、蓮子、百合、枸杞、山楂、葡萄乾等，品種應有盡有，每種都是獨立的小包裝。臘八米銷售櫃檯前圍滿了顧客，大家挑選着自己喜愛的品種。超市工作人員告訴記者，今年銷售的臘八米中，還是混搭品種最受青睞，消費者購買、回家煮制都很省事兒。
除了傳統原料搭配的臘八米，記者還發現了具有保健、養生功能的臘八米。如有受小朋友喜愛的果臘八米，有補血臘八米，健肝臘八米、健胃臘八米等等。據介紹，如今人們越來越注重養生，因此這些養生臘八米，就是根據原料的不同屬性進行搭配，突出不同的功能。
除了臘八米，米醋、大蒜也是這兩天的熱銷商品。一位大媽一買就是五袋醋，“回去泡臘八蒜用，過年時蘸餃子，孩子們都愛吃。”大媽笑着說。
