第一款【抹茶生巧克力】
準備食材 : 白巧克力 173g ,黃油 7g ,淡奶油 55g , 抹茶粉 3g
製作步驟 : 1. 把淡奶油加入鍋中小火加熱至微微沸騰, 關火後加入黃油和白巧克力攪拌至順滑無顆粒, 篩入抹茶粉攪拌至順滑。
2. 倒入鋪好保鮮膜的模具中，放入冰箱冷藏過夜。
3. 先把刀用開水燙一下擦乾，取出巧克力切成大小均勻塊狀，篩上抹茶粉即可完成。
溫馨提示 :抹茶粉的量都可以根據個人喜好調節喲 ! 還有抹茶粉一定要用好的才能做出好吃的生巧克力。
第二款【水果糯米餈】
準備食材 : (可以選擇自己喜歡的水果準備)，糯米粉 120g ， 玉米澱粉 30g , 牛奶 180g ，黃油 10g ，糖 40g ，椰蓉適量
製作步驟 : 1. 把全部粉類加入牛奶和糖攪拌均勻，加入融化的黃油攪拌至順滑，倒入盤子裏蓋上保鮮膜。
2. 開水上鍋蒸15-20分鐘，蒸熟後取出放至溫熱後帶上一次性手套揉均勻，把準備的水果切好，拿出適量的糯米小團把水果包進收口，滾上椰蓉即可完成。
溫馨提示 : 帶上一次性手套操作時覺得太粘手可以沾點清水。放入鍋蒸的容器儘量選擇大一點盤子，這樣比較容易蒸熟和一定要蓋上保鮮膜。
第三款【焦糖布丁】
準備食材 : 牛奶 250ml , 雞蛋 3粒 ，白砂糖 50g ，清水 50g
製作步驟 : 1. 鍋裏放入清水和白砂糖，開中火熬煮至焦糖色後關火。(中途不要攪拌，要熬成焦糖色後再攪拌)
2. 熬煮好的焦糖倒入一層在碗底備用，把牛奶和白砂糖放入鍋里加熱攪拌至砂糖溶解，關火放涼後加入雞蛋攪拌均勻。
3. 用過篩器過篩幾次至細膩，倒入碗裏，錫紙包住碗口，把冷水倒入鍋後上鍋蒸30分鐘。
4. 關火後取出，用刀在碗壁劃一下倒扣再盤子裏很容易就脫模了，最後可以放上薄荷葉來裝飾。
溫馨提示 : 用過篩器過篩幾次液體可以使成品口感更好喲 !
第四款【紅豆牛奶小方塊】
準備食材 : 牛奶 250g ，蜜紅豆 35g ，玉米澱粉 40g ，白砂糖 20g
製作步驟 : 1. 首先把紅豆煮熟備用，過後把牛奶、玉米澱粉和白砂糖倒入鍋中攪拌均勻，開小火邊加熱邊攪拌，加熱至牛奶液濃稠關火。
2. 在容器碗底鋪上一層紅豆，倒入熬好的牛奶液，待涼後放入冰箱冷藏，定型後取出切塊即可完成。
第五款【紫薯牛奶小方塊】
準備食材 ：牛奶 280g ， 玉米澱粉 45g ，細砂糖 25g ，紫薯60g ，椰蓉適量
製作步驟 : 1. 把牛奶加入細砂糖和玉米澱粉攪拌均勻，把鍋裏水燒開放入紫薯蒸熟搗成泥，把紫薯泥和牛奶混合均勻，過濾一遍。
2. 把攪拌好的液體倒入不粘鍋，小火煮至濃稠，記得要邊煮邊攪拌，將煮好的麪糊倒入碗裏，放涼後放冰箱冷藏幾個小時。
3. 將冷藏好的紫薯牛奶小方切塊，裹上椰蓉即可完成。
溫馨提示 : 液體一般熬煮3分鐘就變濃稠了，記得要邊煮邊攪拌防止結小疙瘩。
第六款【火龍果椰絲糕】
準備食材 : 火龍果 30g , 純牛奶 250ml , 白砂糖 20g , 玉米澱粉 30g , 椰蓉適量備用
製作步驟 : 1. 首先把火龍果和牛奶放入榨汁機中攪拌成火龍果奶昔。
2. 將火龍果奶昔過篩後加入煮鍋中，加入白砂糖和玉米澱粉攪拌均勻，用中火加熱不停攪拌到火龍果奶昔變粘稠。
3. 倒入碗中，放入冰箱冷藏到凝固後切成小塊，再撒上適量椰蓉即可完成。
