燕窩大家都知道其價值，特別是在保健養生上面的價值，因此，現在市場上的燕窩層次不窮，不但有以假亂真的情況，而且質量的好壞也不盡相同，所以在選購燕窩的時候我們一定要注意，不能出現上當的情況，在選購燕窩時那麼是如何辨別燕窩的呢？通過下文我們就進行一下了解，希望對朋友們有所幫助。
1、看：燕窩應該爲絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
2、聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的爲假貨;
3、摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的爲假貨;用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4、燒：用火點燃幹燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。買燕窩一定要去大商店並認準品牌會比較放心。有連鎖經營店或者是品牌的燕窩一般都有品質上的保證。可以放心購買。
通過上述大家對怎麼辨別燕窩的好壞有了一定的認識，所以在進行選購的時候我們一定要進行仔細的辨認，這樣才能夠做到既不上當，又能在吃燕窩的時候做到營養、保健，其實在選購燕窩時，只要是接觸的多了以後自然就可以一看便知好壞。
