你是不是已經吃膩了每天早上的饅頭豆漿?是不是一直想要有點新花樣?今天，小編就給你介紹一款吃貨的新花樣——紫薯玫瑰花饅頭，一種能開出花的饅頭。饅頭是我們日常的主食之一，因爲製作簡單，攜帶方便，鬆軟可口，一向備受大家喜愛。
紫薯玫瑰花饅頭
紫薯玫瑰花饅頭
具體制作方法
第一步：準備食材。紫薯200克、普通麪粉300克、酵母粉5克、水50毫升左右(因爲紫薯中含有一定的水份，所以水的量，親們一定要按實際情況來定)
第二步：把紫蒸清洗乾淨，然後放到蒸鍋中蒸30分鐘，直至紫薯軟爛。(蒸的時間，要根據紫薯的大小來定)
第三步：將蒸好的紫薯去皮，用勺壓成泥，一定要壓得細細的(也可以用料理機打碎，這樣更細一些)，然後晾涼備用。
第四步：往酵母粉中倒入30度以下的溫水，然後攪拌勻均，靜置10分鐘。
第五步：將麪粉倒入紫薯泥中，然後緩緩的倒入酵母水，和成表面光滑的麪糰。
第六步：將和好的麪糰蓋上保鮮膜發酵40分鐘，直至麪糰發酵到2倍大小。
饅頭的製作過程
第七步：將麪糰取出，揉至光滑。
第八步：把麪糰搓成條，然後切成每個大概15克的小劑子。
第九步：將小劑子擀成邊緣薄中間厚的皮，然後5個落在一起，如圖。再取一個小麪糰，搓成兩頭尖尖的長條(做爲花心)，放到麪糰的一邊，如圖。
第十步：從花心一邊開始捲起來，如圖。
第十一步：卷好後從中間切一刀，然後將麪糰立起來。這個時候，要把花瓣整理一下，如圖。
第十二步：都做好後，上鍋蒸制。冷水上鍋，水開後再蒸15分鐘，蒸好後關火後再燜2-3分鐘，即可揭蓋食用嘍。
紫薯玫瑰花饅頭
紫薯玫瑰花饅頭
繁忙的工作，枯燥的生活，早就讓我們用盡了洪荒之力。不過，新的顏色、新的花樣、新的感覺依然是無處不在的。只要我們肯用心，即便是家常的小吃，也能玩出新的花樣。
