衆所周知，兔肉不僅肉質鮮美，而且營養價值高，很多人喜歡滋補的兔肉。但是，食用兔肉也是有講究的。你知道兔肉不能和什麼一起吃呢?下面，小編就爲你介紹一下，看看兔肉和什麼相剋。
一、兔肉不能和什麼一起吃?
1、芹菜
兔肉不能和什麼一起吃
芹菜的功效一直是得到認可的。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。但食用芹菜忌兔肉，兔肉酸冷性寒，涼血解毒，不易冷食，芹菜性涼，清熱利尿，兩者同食易導致脫髮。
2、雞肉
雞肉
兔肉和什麼相剋呢?陶宏景曰：“兔肉不可合白雞肉及肝、心食，令人面黃。”《飲膳正要》記載：“雞肉不可與兔肉同食，令人泄瀉。”雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛爲其主要功能;兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致泄瀉。此外，兔肉與雞肉各含激素與酶類，進入人體後的生化反應複雜，可產生不良作用的化合物，刺激胃腸道，導致腹瀉。
3、橘子
橘子
兔肉不能和什麼一起吃？我們都知道橘子性溫，屬於熱性水果，內熱火大體質的人羣，本身就容易上火，如果疲勞，免疫力下降，吃橘子往往會火上澆油。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
4、芥末
芥末
芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反，不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹製兔肉時不可使用。
5、紅蘿蔔
紅蘿蔔
紅蘿蔔也叫胡蘿蔔，含有大量胡蘿蔔素，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿蔔中含有的胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯着。但吃胡蘿蔔時不要吃兔子肉，因爲兔肉與紅蘿蔔同食會中毒。
6、鴨血
鴨血
鴨血爲家鴨的血液，以取鮮血爲好。味鹹，性寒，能補血、解毒。兔肉酸冷性寒，兔肉與鴨血同食易致腹瀉。
7、人蔘
人蔘
我們都知道食物是相生相剋的。那麼，兔肉和什麼相剋呢?人蔘性平味甘、微苦，有大補元氣、復脈固脫、通經活血、安神生津之功，但兔肉不能和人蔘一起吃，兔肉和人蔘一起吃會中毒。
8、小白菜
小白菜
小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。但吃小白菜後就不要吃兔子肉了，因爲兔肉與小白菜相剋，容易引起腹瀉和嘔吐。
9、雞蛋
雞蛋
雞蛋是人們常吃的食物，它可以保護肝臟、防止動脈硬化等。但是吃雞蛋也有飲食禁忌。雞蛋不能與兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
10、姜
姜
兔肉酸寒，性冷。乾薑、生薑辛辣性熱。二者味性相反，寒熱同食，易致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。所以“薑片燒兔肉”、“內金谷姜兔肉湯”這些菜最好還是要少吃。
11、鱉肉
鱉肉
兔肉和什麼相剋呢?甲魚又稱鱉、團魚。甲魚含豐富蛋白質，並含脂肪、元機鹽、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A等多種，易消化吸收，且熱量高。兔子肉屬寒性，而鱉肉也是屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。所以，鱉肉不宜與兔肉配食。
前面介紹了那麼多有關兔肉和什麼相剋，你可能會有點糾結，那麼兔肉到底該怎麼搭配呢?
二、兔肉的最佳搭配
枸杞
1、蔥：兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉，且易於吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被認爲是美容食品。蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，營養豐富。
2、枸杞：兔肉因肌纖維細膩疏鬆，水分多，肉質細嫩，易於消化吸收，有止渴健胃、涼血解毒的功效。枸杞有滋補肝、腎、肺，清肝去火等功效。對腰痠背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、雙目模糊有一定的治療作用。
3、玉蘭花：玉蘭花與補氣養陰、清熱涼血的兔肉相配，具有滋陰養氣、清熱涼血的功效。適合於治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等病症。
兔肉不能和什麼一起吃，現在你應該知道了吧?很多食物可能分開單獨吃的話，都是營養價值較高的，但是不適合一起食用。生活中的這些小常識一定要知道，吃進嘴裏的東西怎麼能不謹慎?
