在我們的生活中很多人都有一些不良的飲食習慣，這包括食物搭配的錯誤，很多食物一旦搭配錯誤的話對身體會造成一定的損傷，嚴重威脅到自己的健康，對於錯誤的食物搭配是需要人們重視的，一定要避免這類吃法。
什麼食物不能一起吃
菠菜+酸菜：亞硝酸鹽中毒
專家說法：如果菠菜放的時間太長的話會產生很多亞硝酸鹽，對於研製不好的酸菜也會產生很多亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是有毒的，對健康不利!亞硝酸鹽會將血液中正常的血紅蛋白氧化爲非正常的高血紅蛋白，在血液循環過程中可導致機體缺氧。長時間的缺氧，可引起機體出現一系列的病理臨牀症狀。建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是醃製不到位的酸菜，吃酸菜正確的方式是，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。
胡蘿蔔+酒：容易引起肝病
專家說法：“胡蘿蔔下酒”的吃法不利於健康。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，要知道這樣是會對健康造成危害的。
蘿蔔+木耳：過敏性皮炎
專家說法：蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。爲健康起見，所以蘿蔔和木耳不要混在一起吃。
牛奶+巧克力：腹瀉
牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長發育。
什麼食物不能一起吃
菠菜+豆腐：結石症
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。
海鮮+啤酒：痛風
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
上文介紹的這些食物錯誤的搭配，會導致很多不良的反應，對於健康是會造成很大損傷的，因此在生活中一定要正確地搭配食物，合理的飲食非常重要，希望通過本文的一番介紹，能夠給大家在以後食物搭配方面提供一些參考。
